Batatas rústicas

Nem parece uma receita própria para piqueniques, mas acomodadas assim, numa panelinha de barro que conserva seu calor, as batatas feitas pela Jane chegaram crocantes e quentinhas e não duraram muito. Diria que esta é uma ótima comida de piqueniques.  Vamos ver como ela fez:

Batatas Rústicas. De Jane Reolo

Ingredientes

Batatas,  o que tiver, descascadas e cortadas em quatro

Azeite

Sal

Tomilho 

Salvia

Alecrim 

Modo de fazer: coloque as batatas numa forma, tempere com bastante azeite além de sal, tomilho, sálvia e alecrim a gosto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio. Deixe assar por 20 minutos. Retire o papel alúminio e deixe mais 20 minutos aproximadamente ou até dourar.