esta é mais uma das receitas da fabiana. muito gostosa e imagino que dê para variar o recheio. onde entra alho poró podem entrar muitas outras coisas.
"A quiche de alho poró, fiz assim:
Massa:
250 grs. de farinha de trigo
150 grs de manteiga
3 colheres de sopa de iogurte natural
3 colheres de sopa água
1 colher de chá de sal
Misturei tudo até dar ponto - em geral, tem que acertar a farinha. Dividi em 12 bolinhas e depois abri a massa para cobrir as forminhas.
Recheio:
3 alhos porós picados (a receita dizia 2, mas os meus eram pequenos) e refogados até ficarem macios.
250grs. de creme de leite
2 ovos
sal e pimenta a gosto
Colocar o alho poró refogado nas forminhas já com a massa. Numa tigela, bater os ovos e depois misturar delicadamente o creme de leite, temperando com sal e pimenta à gosto. Cobrir o alho poró com o creme, cuidando de não transbordar da forminha, é claro. Salpicar queijo parmesão por cima das quichezinhas e levar ao forno. Assa em cerca de 25 minutos em forno médio ou até dourar."
Pode copiar??????
ResponderExcluirclaro que pode copiar. o único pedido é que cite a fonte. abraços, v.
ResponderExcluirolá, acho uma idéia mais que muito legal essa do piquenique perto de casa. parabéns pra vocês. se um dia eu for morara em sao paulo vou procurar uma casa aí ;)
ResponderExcluirsobre esta receita, vou tentar fazer, mas tenho duas dúvidas. será que vcs poderiam me ajudar? a primeira é se a gente abre a massa com rolo e depois coloca na forminha, ou é que nem empada que abre na forminha?a outra é se assa tudo junto ou assa a massa primeiro? eu acho que abre antes e que assatudo junto, mas não tenho certeza. é que sou iniciante na cozinha.
Oi, Raq (acho que de Raquel, mas como não tenho certeza...)! Se vier para essas bandas, venha mesmo ao piquenique :-)
ResponderExcluirEntão, eu costumo dividir a massa em doze e abrir na mão mesmo - aí coloco na forminha e só vou ajeitando, se necessário. E eu asso tudo junto, sim!
Beijos e boa sorte!
olá Fabiana, é raquel mesmo. muito obrigada, viu! vou tentar fazer e depois eu conto como ficou.
ResponderExcluiroi Fabiana, fiz a sua receita. ficou ótima, e olha que sou super iniciante na cozinha. obrigada mesmo!
ResponderExcluir